“Sono disponibile e pronta a dare una mano per portare avanti il progetto per il riconoscimento dell'arte delle sfogline patrimonio immateriale dell'umanità. Felice che il dottor Petrillo, che ringrazio, abbia rilanciato la mia proposta, sono convinta che il dossier, nelle sue mani, avrà successo garantito e che saprà trasmettere al meglio il valore che ha la tradizione delle nostre sfogline, sotto i profili storico, culturale e gastronomico. Questa tradizione è un simbolo di un'identità forte che ha contribuito a connotarci come la regione delle eccellenze”. Così Lucia Borgonzoni, candidata alla presidenza della Regione Emilia Romagna che, da sottosegretario, aveva promosso l'iter per il riconoscimento dell'arte delle sfogline quale patrimonio immateriale Unesco.
© AgenziaCULT - Riproduzione riservata